Monate: Dezember 2015

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In der Welt zuhause, in Bayern daheim.

2015. Heute geht ein Jahr zu Ende, das für mich viele Veränderungen mitgebracht hat. Ich habe mein Abitur gemacht, die freie Zeit danach in vollen Zügen genossen. Bin halb nach Hamburg gezogen. Habe eine wunderbare Arbeit angefangen. Auch wenn es natürlich auch eher schlechte Zeiten gab, bin ich zufrieden mit dem, was das ganze Jahr passiert ist. Ich freue mich über jede Minute, die ich in meiner Heimat verbringe, vermisse aber gleichzeitig auch die wunderbare Zeit in Hamburg. Aber egal wie 2015 war, 2016 wird bestimmt genauso schön werden!

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Gebrannte Mandeln.

Hallo ihr Lieben, es ist der 22. Dezember und euch fehlen noch ein paar Weihnachtsgeschenke? Verschenkt doch einfach selbstgemachte gebrannte Mandeln! Das geht ganz einfach. Ihr braucht dazu nur: 200g Mandeln 200g Zucker 100ml Wasser 1 Päckchen Vanillezucker und einen halben TL Zimt Als Erstes gebt ihr den Zucker, Vanillezucker und Zimt in eine Edelstahlpfanne und mischt es mit dem Wasser. Bringt das Ganze zum Kochen und gebt dann die Mandeln dazu. Jetzt müsst ihr es unter ständigem Rühren auf hoher Stufe weiter kochen lassen, bis der Zucker trocken wird. Dann die Temperatur auf mittlere Stufe stellen und solange rühren, bis der Zucker leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln etwas glänzen. Die Mandeln auf ein Backblech schütten, mit einer Gabel auseinander ziehen und abkühlen lassen. Fertig! Liebe Grüße, Hanna